3 ovos
1/4 de xícara de leita desnatado
1/2 xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 cenoura grande
1/2 xícara de óleo de coco
Modo de preparo
Picar a cenoura e colocar no liquidificador com o óleo de coco, o mel e os ovos. Bater por alguns minutos. Misture em uma tigela a farinha peneirada e o fermento, depois acrescente o leite e o conteúdo do liquidificador, misture até ficar homogêneo. Asse em forno pré aquecido a 180º C por 40 minutos. Esta pronto!!!
