Aspargos

O aspargo possui inúmeros benefícios para o organismo, indicado para praticantes de atividade física. Com poucas calorias e altamente nutritivo, possuia substancias antioxidantes, contem fito estrógenos e substâncias com estruturas similares aos hormônios humanos, como a isoflavona e lignanas. fonte de vitamina C , potásio, manganês e ferro, rico em folato- indicado para mulheres na idade fertil. 

Tem ação diurética, é indicado para quem faz atividade física, com grande quantidade de nitratos, potencializa a ação das mitocôndrias, fazendo com que elas precisem de menos oxigênio para executar suas funções, fazendo o músculo funcionar melhor com menos energia.

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Alimentos para o cardápio no verão

Com o verão, vem a férias, as viagens, a praia, a diversão e o descanso. E todos precisam vir acompanhados de cuidados especiais com a saúde.

 Dicas de alimentos que devem fazer parte do cardápio nesse verão:

– Sirva-se de alimentos ricos em betacaroteno, eles auxiliam no processo de bronzeamento e manutenção da cor: abóbora, cenoura, laranja, manga, tomate.

– Abuse de água, água de coco, sucos naturais, chá gelado, afinal, no verão sentimos muito calor, transpiramos mais e precisamos repor esse líquido.

– E para continuar arrasando naquele biquíni, abuse de alimentos leves e que ajudem seu intestino a funcionar perfeitamente: grãos e cereais integrais, vegetais crus (salada), vegetais refogados, azeite (com moderação), carnes magras, iogurtes!

– Os sucos detox são uma ótima pedida! Ajudam a desinchar, emagrecer e dar mais disposição! Além de refrescar!

– Não se esqueça de levar para a praia ou piscina: frutas, cenoura baby, castanhas e sementes (com moderação), biscoito de polvilho (versão saudável), frutas secas (damasco, ameixa).

Para uma dieta personalizada de acordo com suas necessidades nutricionais, entre em contato comigo.

Dicas para a preparação da noiva: manter a calma com alimentação em companhia das madrinhas

Preparação da noiva é a alimentação. Como é um momento que causa expectativa e ansiedade é bom cuidar para que os alimentos não aumentem o nervosismo e façam com que a noiva passe mal no altar. Cuidados redobrados especialmente no verão, pois o calor somado ao nervosismo e uma alimentação errada podem transformar este lindo momento em algo desagradável.

Se a sua opção for passar com as madrinhas, peça para uma das madrinhas providenciarem os quitutes leves e saudáveis para todas!

Opte por uma alimentação balanceada. Evite alimentos gordurosos e picantes, pois eles certamente farão que você sinta um certo desconforto no altar. 

Os refrigerantes e bebidas com cafeína também devem ser retirados do cardápio nesse dia.

Quanto às bebidas com alcoól, se for uma tacinha de champagne só para um brinde com as madrinhas ou para dar uma relaxada, sem problemas. Evite beber demais para que não chegue na igreja bêbada antes mesmo da festa começar. 

Os doces também são vilões para aumentar a ansiedade nestas horas, por isso, evite-os.

Alimentos leves como frutas e verduras são excelentes opções. Além de pratos de comida mais leves que possam dar a noiva a energia necessária para arrasar ao longo da festa.

Para uma dieta personalizada de acordo com suas necessidades nutricionais, entre em contato comigo.

Benefícios do melão

Melão são frutas deliciosas que têm uma ampla variedade de benefícios para saúde, tem poder diurético, hidratante, ajuda na menopausa e nas dietas de emagrecimento. 

Melão é uma fruta redonda com uma pele grossa bege exterior, carne amarelo-laranja, e pequenos sementes brancas na polpa. Melão é um alimento de que muitas vezes vira um pequeno almoço, e também é bom como um aperitivo ou elemento na saladas de frutas. Melão tem sua polpa macia e suculenta. Os benefícios nutritivos da melão são derivados a partir dos níveis elevados de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potássio, niacina, fibra dietética, e ácido fólico.

Sugestões de restaurantes para comer saudável em Orlando Florida

- Sweet tomatoes -

Com seis unidades na região de Orlando, a rede tem um toque natural e privilegia alimentos locais. Não chega a ser um vegetariano, mas tem pouquíssimas opções de carne. Funciona em sistema de buffet e tem um esquema que não tem erro:

Você paga um preço só (que varia conforme o horário e dia) e enche, quantas vezes quiser, seu prato de saladas, pães fresquinhos, sopas e todas as delícias das fotos seguintes. Mesmo o preço sendo bem bom, não deixe de se cadastrar no site deles para receber os cupons semanais que dão descontos interessantes.

Se não quiser (ou não puder) comer no restaurante, tem um cantinho com embalagens para viagem. 

O circuito começa no buffet de folhas depois segue para os vegetais, molhos, croutons... São muitas opções para incrementar a salada.

Depois de feito o prato é só passar no caixa, escolher as bebidas e pagar.

- Supermercado Whole foods -

Este supermercado é incrível, e possui vários produtos naturais e orgânicos.

As gôndolas de frutas e legumes são bem recheadas com variedades sendo oferecidas in natura e também já prontas para serem consumidas. Impossível passar batido pelas ilhas de comidas prontas, onde você faz sua "marmitinha". Espalhadas pela loja, é possível encontrar a estação de shushi, frutos do mar, churrasco, antepastos, saladas, doces e a de cozinha internacional (a maior de todas).

Whole Foods Market

8003 Turkey Lake Road

Orlando Florida 32819

Aberto todos os dias, das 8hs às 22hs

- Outra opção é o restaurante brasileiro “Camila’s” -

 5458 International Dr, Orlando, Zip Code: 32.819

- Pão gostoso bakery -

Esta é uma opção de padaria brasileira, onde você pode tomar um café da manhã com pãozinho francês e um café com leite, uma opção menos calórica do que o café da manhã americano tradicional.

Endereço: 5472 International Dr, Orlando, FL 32819, Estados Unidos

Orientações Gerais

Procure tentar seguir seu cardápio, tentando não exceder nas porções (quantidades) e na qualidade dos alimentos.

Tome muita água!

Nos parques procure levar seus lanchinhos que podem ser comprados em Supermercados como Wall Mart, como barrinhas, biscoitos de baixas calorias, mix de castanhas e frutas secas. Pode também consumir picolés de frutas, sucos de frutas ou saladinhas de frutas.

Nos restaurantes procure fazer boas escolhas, como proteínas magras, carboidratos integrais e gorduras saudáveis como azeites ou castanhas, e conforme já foi orientado.

Procure não fazer uso de refrigerante, doces, chocolates, sorvetes cremosos, frituras, manteiga e pães e donuts recheados.

Boa viagem!!!!

Receita do meu patê de frango

É muito fácil e fica uma delicia! O peito de frango possui menor quantidade de gordura comparado aos outros cortes como a coxa e a sobrecoxa. Sua composição possui grande quantidade de nutrientes como ferro, magnésio, cromo, zinco e vitaminas do complexo B, e é ótima fonte de aminoácidos essenciais, ideal para os praticantes de ...atividade física. Nesta receita também fiz uso de algumas ervas como manjericão, salsinha, cebolinha e um pouquinho de coentro ricos em antioxidantes e auxiliam na digestão.

Ingredientes

1 peito de frango com osso sem pele

1 litro de água aproximadamente

1 cebola

1/2 pote (100g) de requeijão light 

1 porção de ervas frescas ( salsinha, cebolinha, manjericão, se gostar coentro)

Alho e cebola à gosto

Pimenta do reino

Sal à gosto

Modo de preparo

Coloque o peito de frango em uma panela de pressão com a água e a cebola inteira, e deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão. Retire o frango da panela, retire o osso, coloque em um multiprocessador com o requeijão, as ervas, o sal, a pimenta do reino, o alho, a cebola e um pouco da água do frango e misture até ficar em consistência de patê.

Esta pronto. Esta receita pode ser utilizada como recheio de lanches com pão integral, wraps, panquecas ou como aperitivo em torradas!

Tipos de maçã

Ela é suculenta, saborosa,  e ainda faz bem para a saúde.

O que você está esperando para dar uma bela mordida? 

Esse fruto tem inúmeros benefícios. É na polpa da maçã que nutrientes essenciais como vitaminas A, B, C e E, carboidrato (fonte de energia) e potássio (importante para o coração) se concentram. 

Já os compostos antioxidantes – que protegem as células do corpo, estão presentes na casca. É lá que também estão as fibras, responsáveis pela sensação de saciedade e a melhora do funcionamento do intestino. 

Então, nada de descascar! Lave e esfregue bem a fruta antes de comê-la.

Muitos tipos, os mesmos benefícios.

Fuji:
É firme e crocante. Um pouco ácida, essa maçã vai bem com salada de frutas, sobremesas e geleias.

Gala:
Macia e bem doce, é uma das mais ricas em antioxidantes. É um dos tipos mais consumidos no Brasil.

Red ou Argentina:
Tem a polpa mais branquinha e, quando está mais madura, esfarela na boca.

Verde:
Tem pouco açúcar e é bem ácida. Vai bem como complemento em pratos salgados, saladas e assados.

Você sabe a diferença entre um produto DIET e LIGHT?

Um produto diet é aquele ISENTO de determinado nutriente, como o glúten, o açúcar, o sódio, ou o colesterol, como exemplo. Estes produtos foram desenvolvidos para atender a grupos específicos, como os diabéticos ou os celíacos (alérgicos a glúten). Não basta que a inscrição “diet” venha impressa na embalagem. É preciso especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula!

Um produto light, que em inglês significa “leve” é aquele que apresenta uma REDUÇÃO de, no mínimo 25% de um determinado nutriente. Ao contrário dos alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde!

Atenção: Vale lembrar que nem sempre a isenção de um nutriente implica em redução de calorias. Um chocolate diet, por exemplo, não tem açúcar, mas possui gordura em sua composição, tornando-se, assim, calórico! Se você quer emagrecer fique de olho nas calorias dos produtos também!

Avaliação Corporal - Exame de Bioimpedância

Agende sua avaliação

O exame de bioimpedância é um método moderno e de alta precisão para a avaliação da composição corporal de um indivíduo. 

Ele possibilita medir os percentuais de gordura que estão debaixo da pele e entre os órgãos, massa magra e água corporal. Os tecidos magros são altamente condutores de corrente elétrica pela grande quantidade de água e eletrólitos; por outro lado, a gordura e osso são pobres condutores. Não é indicado para gestantes e portadores de marcapasso.

O exame é totalmente indolor e para que não interfira no resultado o paciente deve fazer um preparo para a realização do Teste de Bioimpedância (BIA):

• Ter no mínimo 18 anos de idade;
• Estar normohidratado – beber em média 2 litros de água no dia anterior ao exame;
• Não comer ou beber por 3 horas antes do exame;
• Não fazer uso de medicação diurética no mínimo 48 horas antes do exame;
• Não ter realizado atividade física ou sauna, pelo menos 12 horas que precedem o teste;
• Não ingerir bebidas alcoólicas e/ou bebidas contendo cafeína (café, refrigerante, chá preto, chá mate, chocolate) por 48 horas que antecedem o teste;
• Não estar em período pré-menstrual ou menstrual;
• Não estar grávida (não indicado para gestantes);
• Não portar marca-passo;
• Não devem apresentar retenção hídrica (inchaço), procure urinar 30 minutos antes do exame;
• Devem remover todos os acessórios, adornos e peças contendo metal para a realização dos exames.

Resultado: O resultado do exame de bioimpedância é entregue em formato eletrônico ou impresso, de acordo com a preferência do paciente.

Entre em contato comigo e agende sua consulta.